Cálculos

Calculadoras para confeiteiros. Resultado enquanto você digita, no navegador.

Calculadora de formas

Unidades

Forma da receita

Formato

Diâmetro, pol.

Largura, pol.

Sua forma

Formato

Diâmetro, pol.

Largura, pol.

Mais opções

Altura da forma: com as duas alturas calculamos pelo volume, não pela área.

Altura na receita, pol.

Altura da sua forma, pol.

×1,27 área de 64 pol² em vez de 50 pol² Multiplique cada ingrediente por 1,27: 200 g → 253 g

O tempo de forno não se multiplica. Encha a forma até ½–⅔ e confira 10–15 minutos antes.

Como calculamos

Na receita

Quantidade

Unidades

Gelatina

Bloom do pó

Você tem

Gelatina

Bloom do pó

8 g Folhas: 4 ×0,8 — Bloom 200 em vez de 160

Folhas de qualquer tipo trocam uma por uma: o peso da folha já corresponde à força.