Cálculos

Calculadoras para reposteros. Resultado al escribir, en tu navegador.

Calculadora de moldes

Unidades

Molde de la receta

Forma

Diámetro, pulg.

Ancho, pulg.

Tu molde

Forma

Diámetro, pulg.

Ancho, pulg.

Más opciones

Alto del molde: con los dos altos calculamos por volumen, no por superficie.

Alto en la receta, pulg.

Alto de tu molde, pulg.

×1,27 superficie de 64 pulg² en lugar de 50 pulg² Multiplica cada ingrediente por 1,27: 200 g → 253 g

El tiempo de horneado no se multiplica. Llena el molde hasta ½–⅔ y comprueba 10–15 minutos antes.

Cómo calculamos

En la receta

Cantidad

Unidades

Gelatina

Bloom del polvo

Tienes

Gelatina

Bloom del polvo

8 g Hojas: 4 ×0,8: Bloom 200 en lugar de 160

Las hojas de cualquier calidad se cambian una por una: su peso ya va según su fuerza.